Ingrediënten:

6 dl. hele gerstevlokken
6 dl. water
3 l. melk
1 - 2 tl. zout
2 eetlepels boter
1 geschilde amandel

Bereiding:

Zet de oven op 150°C
Spoel de vlokken
Voeg water toe en laat de vlokken rijzen tijdens enkele uren of gedurende de hele nacht
Kook de vlokken in een pan op een lage stand en voeg beetje bij beetje melk toe
Doe dit gedurende een uur; de vlokken worden groot en dik
Voeg de rest van de melk en het zout toe
Smeer een schotel/ vorm met boter in
Giet het mengsel in de schotel en verberg de amandel in het mengsel
Zet de schotel in de oven voor ca. 3 uur op 150°C